PAROLA D'ORDINE: DISINTOSSICARE
Dieta macrobiotica, cocktail depurativi, alimenti "detox" indispensabili. Come orientarsi?
Il rientro dalle vacanze estive si avvicina e, come anticipato nell'editoriale di Milanostile, la parola d'ordine è: disintossicare. Le vie delle diete detox sono, però, infinite, e si sente la necessità di qualche piccolo consiglio, di un pratico 'Abc' per sgonfiare l'organismo e prepararsi al cambio di stagione senza incorrere in "cantonate" dietetiche.
Premessa: diffidate di chi promette miracolosi e fulminei dimagrimenti, e per ogni restrinzione alimentare consultatevi prima con un medico qualificato.
Spesso, abbagliati dall'apparente eterna giovinezza (e magrezza) delle star, emuliamo i rimedi adottati dalle celebrities, alla ricerca della linea perfetta. Ma, come vi abbiamo già redarguito qualche mese fa, "non tutto oro è quel che luccica", e non tutte le detox dei vip sono davvero efficaci.
Gwyneth Paltrow deve il suo fisico invidiabile al programma del dott. Alejandro Junger, che la nutre a zuppe e succhi. La stupenda Megan Fox ricorre ad una miscela di aceto e acqua, mentre l'attrice Anne Hathaway quando vuole depurarsi beve succo di limone 4 volte al giorno per 48 ore.
La “Material girl” Madonna, che ha da poco compiuto 52 anni ma che ha ancora la tonicità di una ragazza, è una fanatica della dieta macrobiotica. Vademecum essenziale di questa autentica filosofia alimentare, ideata dal giapponese Georges Ohsawa a inizio '900 ispirandosi dello stile di vita dei monaci Zen, prevede l'assunzione in dose massiccia di cibi integrali e verdura cruda, da masticare piano e a lungo. Il principio di base è quello orientale dell'equilibrio delle forze vitali Yin e Yang, cui corrispondono sapori e sostanze diverse.
Da un po' di tempo a questa parte, a Hollywood vanno tutti pazzi per la Master Cleanse Diet. Il segreto sta nel bere un cocktail detossinante composto da sciroppo d'acero, pepe di Cayenna, succo di limone e acqua.
Un mix che, se abusato, può risultare pericoloso, come ha ammesso una delle sue fan più accanite, Naomi Campbell. “Cerco di fare la Master per tre volte l'anno e per non più di 18 giorni di seguito”, ha detto la top model. Altri adepti sono Madonna, Beyoncé e i coniugi Demi Moore e Ashton Kutcher. Quest'ultimo, poveretto, dopo sole 9 ore dall'inizio del trattamento pare abbia diramato un tweet invocando una bistecca, una birra e degli snack!
Se siete comunque curiosi di assaggiare lo strano intruglio, meglio abbinarlo ad alimenti che garantiscano l'apporto nutritivo adeguato che, altrimenti, la sola Master Cleanse non sarebbe in grado di assicurare sul lungo periodo. Verdura a volontà, succhi e spremute, riso e cereali integrali, evitando cibi troppo salati, i fritti (i nemici numero uno della silhouette), affumicati, dolci e caffè.
Quali sono i veri "toccasana" per un regime detox?
Gli asparagi aumentano il senso di sazietà e regolano le funzioni intestinali: le saponine in essi contenute svolgono un'azione irritante sull'epitelio renale, stimolando così la secrezione urinaria e combattendo la ritenzione idrica. Depurativo e diuretico è anche il radicchio, con il suo caratteristico retrogusto amarognolo, che agisce sui succhi gastrici e la produzione di bile facilitando la digestione.
Conosciuti soprattutto per la loro capacità di ridurre la fragilità capillare, i frutti di bosco, e in particolare i lamponi, sono degli "spazzini" utilissimi per l'organismo, perchè coltivano la flora microbica intestinale che ci permette di digerire senza intoppi. Infine, per eliminare le tossine accumulate durante l'estate non dimenticatevi del carciofo, che grazie alla cinarina e all'inulina agevola il fegato, dà un senso di sazietà e bandisce gonfiori addominali e stitichezza.
