SPECIALE SAN VALENTINO: FIORI E MINIMALISMO

Intervista a Paolo Lattuada, titolare della boutique floreale di via Molino delle Armi

Un negozio di fiori che somiglia di più ad una pasticceria, con il bancone vetrato da cui il cliente sceglie i “pasticcini” da mettere sul vassoio: è la boutique di Paolo Lattuada, nato nel giardinaggio e assorbito poi dalla sua nuova attività.

Al suo fianco, Leonardo Gussoni, proveniente dal fashion design, che, dopo aver lavorato per grosse aziende come Prada, ha scelto di unire le sue forze a quelle di Paolo per la creazione di una nuova, sofisticata "cultura" del fiore.

Assieme a loro anche una donna giapponese, Yoko, che rappresenta l’anima zen del negozio.
Milanostile ha intervistato Paolo Lattuada e, già che siamo vicini alla festa degli innamorati, la prima domanda si concentra proprio su tale ricorrenza.

Che fiori usereste per il bouquet di San Valentino?

"Diciamo che noi i bouquet li facciamo anche, ma cerchiamo di indirizzare i nostri clienti verso scelte più originali. Una cosa simpatica che ci siamo inventati sono dei vasi in vetro ricoperti in cavallino, quindi in pelo, dei colori più svariati, dal testa di moro al maculato al sale e pepe, dove abbiamo cucito dei cuori sempre in cavallino ma di altri colori, in contrasto con lo sfondo. All’interno dei vasi abbiamo messo dei bulbi sui toni caldi dell’amore, quindi via libera ai rossi, ai magenta, ai fucsia... Per i fiori abbiamo scelto i ranuncoli, alcune rarità di anthurium, varianti di garofani, cordifoglio. Un’altra nostra proposta è quella dei “boschetti”, cioè composizioni di fiori concentrati in un vaso di vetro quadrato, proprio come se fossero boschetti, e composti da rami rossi di cornus tagliati a mattonella sul prolungamento del vaso e due o tre fiori di anthurium red love, che ha la forma di un cuore, assieme ad un’altra variante di questo fiore che invece è verde e più simile ad una foglia con delle splendide venature, e cioè il clarinervium".

Qual è lo stile che vi caratterizza?

"A noi piace semplificare e mostrare tutta la bellezza di un fiore nella sua unicità, perciò tendiamo a proporre dei lavori minimali, puliti, essenziali, così come l’estetica del nostro negozio, specchio della nostra identità. Certo, quando il cliente ci chiede un tripudio di fiori noi glielo facciamo, ma cerchiamo sempre di metterci del nostro. Ad esempio nella scelta dei fiori cerchiamo delle qualità particolari e rare, come delle rose antiche o le peonie iraniane".

Per quanto riguarda i colori, quali sono quelli che preferite abbinare?

"Tendiamo ad essere generalmente monocromatici, crediamo che il bianco da solo sia perfetto, o il solo bordeaux, al massimo ci permettiamo di abbinare colori “tono su tono”, scegliendo diverse sfumature della stessa tinta. Ci piace poi essere particolari nella composizione, tagliandola con originali forme. Ad esempio, confezioniamo fiori come se fossero veri e propri pasticcini, con la nostra carta color cioccolato, così quando per una cena l’ospite si vede arrivare il pacchetto e pensa:”Oh, un’altra volta ‘sti cioccolatini!”, resta sorpreso nello scoprire che si tratta di fiori!"

Paolo Lattuada
Via Molino delle Armi, 19 - Milano
Tel 02.58305078
E-mail info@paololattuada.it

Photos by Dario Raimondi - Book Fashion