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A saziare i palati meneghini più golosi non ci sono più soltanto Panettone , Colomba , Pan de mej e tutta l' armata di dolci tipici lombardi. Che Milano sia la " Babele " d' Italia non è un mistero, ma da qualche tempo anche in cucina sta fermentando un "calderone" di lingue e tradizioni provenienti da tutto il mondo. La moda delle pasticcerie straniere che, a partire dagli anni '90 hanno fatto il loro ingresso all'ombra della Madonnina e che continuano a spunt [...]
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Wine & Food | 05/08/2010 - 16:53
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Autore: Sara Marmifero |
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“E vanno leggere, vanno, si rincorrono, salgono, scendono” . No, non stiamo parlando delle “ Mille bolle blu ” cinguettate dalle portentose corde vocali di Mina , bensì delle '1000 Bolle Valdo' . L'effetto effervescente dei Prosecco e degli Spumanti dell'azienda di Valdobbiadene , i più famosi d' Italia , da metà Luglio stanno attraversando in lungo e in largo lo stivale con un road show - '1000 Bolle Valdo' è appunto il titolo [...]
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Wine & Food | 02/08/2010 - 13:10
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Autore: Sara Marmifero |
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Forse non tutti lo sanno, ma nel 2010 cade l' Anno Internazionale della Biodiversità . La ricorrenza, inserita sul calendario mondiale per volontà delle Nazioni Unite , vede tra le iniziative nostrane quella organizzata dal Comune di Venezia per domenica 1 Agosto e intitolata “Biodiversità a tavola – la vegetazione nelle sue applicazioni enogastronomiche” . Un modo per celebrare l'inconfondibile identità culinaria italia na, "fonte [...]
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Wine & Food | 26/07/2010 - 18:58
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Autore: Sara Marmifero |
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''Attorno ad una tavola imbandita si decidono le sorti dell'umanità, si stabiliscono patti di sangue, si celebrano nozze, si dichiarano amori, si consumano addii. Il cibo era ed è ancora adesso al centro di ogni cosa: il cibo come moda, come metafora del sesso, come rimedio alla solitudine, come piacere” . Così Antonella Laudisi , scrittrice e giornalista de Il Mattino di Napoli , commenta la propria scelta di riprodurre l'originale del volume “Libro [...]
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Wine & Food | 06/07/2010 - 16:06
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Autore: Sara Marmifero |
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Dal 2008 la prestigiosa maison G.H. Mumm , leader nella produzione francese di champagne , organizza una serie di cene gourmet davvero originali, esperienze gastronomiche uniche inserite in cornici paesaggistiche tra le più “estreme” e suggestive del pianeta. Un banchetto sulla crosta ghiacciata di un iceberg alla deriva o in Antartide , nel luogo dove si svolse la missione del 1904 del Comandante Charcot , o ancora sulla finissima sabbia bianca di un isolo [...]
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Wine & Food | 03/07/2010 - 12:09
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Autore: Sara Marmifero |
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Prendete una famiglia di viticoltori eccellenti, un rito antico e raffinato, le bollicine e il gusto di quello che viene considerato il "re dei vini" e, infine, inserite il tutto nella suggestiva cornice collinare dalle cui vigne, ogni anno, si ricava il meglio del Prosecco italiano. Otterrete le cene-evento esclusive che si terranno domani 3 Luglio e domenica 4 Luglio 2010 per celebrare la leggendaria Confraternita della Sciabola d’Oro ( Confrérie du Sabre d'Or [...]
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Wine & Food | 02/07/2010 - 18:06
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Autore: Sara Marmifero |
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