SFIDA AL MIGLIOR RISOTTO A MILANO

Gli chef di 48 ristoranti milanesi gareggeranno all'ultimo chicco

Sarà il Festival della Luce ad accendere le tavole dei buongustai milanesi a partire dal 9 Dicembre e fino all'11, giornate nelle quali gli chef di 48 ristoranti di Milano e provincia si sfideranno all'ultimo chicco, per preparare il miglior risotto alla milanese, per il concorso “Giallo Milano”.

Nel corso di questa manifestazione, giunta alla sua 4° edizione, saranno i voti di una giuria composta da giornalisti esperti, guidati da Saverio Paffumi, a consegnare il riconoscimento solamente a 3 vincitori, che verranno premiati nel corso dell'evento che seguirà la gara.

Per quanto riguarda il pubblico dei ghiotti, invece, chi si ferma in uno dei ristoranti che partecipano al concorso avranno la possibilità di degustare gli assaggi di risotto alla milanese. Ad aprire le porte ai degustatori saranno gli storici milanesi, come El Brellin, L'Ulmet, l'Osteria della Buona Condotta, l'Antica Trattoria Bagutto, etc., tutti riconoscibili dai segnali Led esposti all'ingresso.

Inoltre, le carte di alcuni ristoranti non candidati al concorso, come Sadler, Trussardi alla Scala, Cracco ed altri, saranno proposti delle particolari interpretazioni degli chef del famoso risotto giallo.