CALIFORNIA BAKERY. SQUISITEZZE 'MADE IN USA'
Imperderdibile il Corso di Cucina, durante il quale verranno svelati i segreti delle loro ricette
Un angolo d’America a Milano? California Bakery ha da sempre adottato cibo e abitudini "Made in Usa" nei suoi due ristoranti di viale Premuda e di piazza Sant’Eustorgio, posizionandosi così come uno dei posti preferiti dai milanesi dove trascorrere il proprio tempo libero, gustando ottimo cibo.
Nei suoi locali infatti, non esiste la teoria del "mordi e fuggi", ma, al contrario, mentre si gustano le deliziose proposte del locale, si può leggere un giornale, un buon libro o lavorare col computer.
Ogni momento della giornata ha una proposta culinaria, dall’American Breakfast, con pane a cassetta appena sfornato e marmellate home-made, per il mattino, al Lunch con verdure di stagione cotte al forno o al vapore, freschissime insalate dagli abbinamenti più particolari, hamburger anche 'veggie', quiches di cereali e verdure, bagel & sandwich fatti secondo le più autentiche ricette newyorkesi e dissetanti centrifugati di verdura, fino ad arrivare al Dinner, dove si potranno scegliere speciali accostamenti di sapore o addirittura attingere da tutte le proposte del menù 'California Bakery' che sono sempre disponibili senza vincoli d’orario.
Nel fine settimana poi, quando i nostri ritmi sono meno serrati, ci si può rilassare col classico Brunch Time, con le sue innumerevoli proposte di Children’s Plate per i più piccini, il Village Plate, il Meat Market Plate di selezionate carni bavaresi, il tutto accompagnato da favolose french-fries tagliate a mano, corn on the cob e onion rings.
California Bakery, però sa che è difficile convincere tutti i milanesi a "rallentare", e così ha pensato anche a chi ha sempre fretta, proponendo la sede di Largo Augusto, dove si possono fare snack veloci e take away.
Recentemente, la sede di viale Premuda è stata rinnovata, con un arredo che ricrea le atmosfere della "vecchia" America, con colori caldi e spazi (60 coperti), dove rilassarsi e gustarsi, tra le altre squisitezze proposte, una fetta di una meravigliosa torta americana esposte su di un bancone antico di inizio Novecento.
In occasione dell’inaugurazione della nuova sede, il locale ha organizzato una lezione del Corso di Cucina, per imparare a realizzare la vera New York Cheesecake, sotto gli occhi attenti dei 'Maestri' Thomas, Michela e Rosalia. Tra i pochi invitati, c’eravamo anche noi di MilanoStile, e possiamo assicurarvi che l’esperienza è stata unica: divertente, interessante e gustosa.
California Bakery mette a disposizione tutti gli ingredienti e l'esperienza dei bravissimi Maestri che, oltre a guidarci con il procedimento corretto, svelano i segreti per la realizzazione e la perfetta confezionatura del nostro dolce preferito.
Dopo aver visto il vostro lavoro prendere forma sotto i vostri occhi, non vi resta che mandarlo in cottura e dopo averlo ritirato, gustarlo e ricevere i complimenti dei propri cari, perché il risultato eccellente è garantito.
La nostra lezione, era un esempio del nuovo programma di lezioni monotematiche, durante il quale verranno svelate le ricette segretissime del locale, che prenderà ufficialmente il via nella sede di viale Premuda, dal 15 febbraio 2010. I dolci che verranno insegnati, spaziano dall’Apple Pie, alla Carrot Cake, dal Plumcake ai Brownies.
Per vedere il calendario dettagliato, andate nella sezione Bakery - Show Cooking, del sito www.califoniabakery.it.
Un’esperienza che noi di MilanoStile di consigliamo di non perdere.
California Bakery
P.zza Sant’Eustorgio, 4 - 20121 Milano
Tel 02.39811538
Orario:
8.30-24.00, 7 giorni su 7
V.le Premuda, 44 - 20129 Milano
Tel 02.76011492
Orario:
8.30-24.00, 7 giorni su 7
tranne lunedì fino alle 20.30
L.go Augusto
Via Verziere ang. Via Merlo, 1 - 20121 Milano
